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全国知名美食清单旅行请你带上我绝对让你好吃

时间:2019-07-21 16:43:20???点击数:72???

  一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的:自从海鲜变节从了川菜以后,它仿佛焕发了它的第二春!铁例之一便是泡椒墨鱼仔。

  这道泡椒墨鱼仔采用的辣椒一定要选择鲜红的颜色,肉厚椒大,泡椒也要适量。红白相间的辣椒很独特,让人赏心悦目!泡椒的滋味渗入墨鱼仔里面,味道还有点甜。

  在长江边的黄麻辣肉丁,是“巴实黄辣丁”。什么是“巴实”?这是四川话,意思是说太好了不能再好了。在宜宾,黄辣丁不是红烧或清蒸的,而是用川式做法制成黄辣丁鱼火锅,鲜肉,无与伦比美味。

  四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州,这里的火锅美食众多,造就了许多品牌的火锅店。鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼,家常的滋味,麻辣而不会令人燥热上火,川南风味突出。

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